15元平價串燒品牌 疫情逆勢展店

15元平價串燒品牌 疫情逆勢展店

創業家陳妍霖分享成功創業經驗。(焦糖楓提供)

TL漫画家与纯情编辑的秘密会议

平價串燒物的CP值高。(焦糖楓提供)

以15元吃得到串燒爲主打訴求的平價串燒品牌連鎖店,在疫情期間逆勢展店,由於做出產品特色,11年來身體力行,打理每個細節步驟,用平價串燒開創出一片天,因此在一片雪崩倒店潮中,店內營業額反而倍數成長。創始人陳妍霖和朋朋分享創業及經營之道,「做餐飲是辛苦的行業,培育人才更是學問,帶人要帶『心』,我在學習過程也接觸了心靈開發」。

落寞的蚂蚁 小说
老施 小說

陳妍霖透露,11年前和合夥人在通化街跟烤香腸、鹽水雞、檳榔攤合租一小攤位,當時坪數只有0.5坪,起初用木炭燻烤,整條街都是煙霧瀰漫,除了鄰居瘋狂抗議,烤香腸的老闆也說吸木碳煙吸到快得肺炎,因此一直咳嗽,「爲了大家的健康着想,我很快的把店關了,1個月後找到一間約1.5坪的倉庫租下來,改成遠紅外線無煙烤爐重新出發」。

她提到過程中重新調整,除了增進食材多樣化也導入多串優惠策略,一路走來,目前全臺約有11間分店,「創業第2年,我就導入一連串技術上的SOP、考覈與教育訓練,因爲我知道複製、向心力與對品牌的共識非常重要。今年的企業策略是宣佈開放加盟,將成功經驗傳承、複製,讓更多想創業的人少走冤枉路,期待未來有更多志同道合的夥伴一起開拓市場」。

品观点|国境大开 口罩松绑 抗病毒镀膜成健康守护者

我们结婚了(境外版)

百达:原物料、医疗保健具潜力

准岳父明讲 入赘送600坪土地 他问网意见全摇头

中药有效预防新冠病毒?港中医专家: 阳性转阴天数较短